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Você sabia que os docinhos de festa podem ser congelados? Isso mesmo, se você decidiu fazer os docinhos da festa do seu filho não se desespere e nem pense em estar cansada e cheia de olheiras de tanto trabalhar pra estar tudo pronto.

 

Os famosos docinhos de festa como brigadeiro, beijinho, cajuzinho e bicho de pé podem ser congelados e conservados por até 03 meses e o melhor, eles não perdem o sabor.

Eu já passei por essa situação algumas vezes, eu sou péssima na cozinha, mas modéstia a parte meus docinhos são ótimos, por isso eu que acabo fazendo pra família e lógico que faço questão de eu mesma fazer pro meu filho. Ano passado foram 800 docinhos feitos para o aniversário do Davi, imaginam se eu tivesse que fazer tudo isso pertinho da festa? Eu estaria acabada!

Fiz os docinhos conforme a receita de cada um, brigadeiro, beijinho, bicho de pé de morango e bicho de pé de limão. Enrolei e passei nos confeitos assim como se fosse servi-los na hora, a diferença é que ao invés de colocar nas forminhas de papel, coloque em assadeiras ou potes para ir ao freezer, sem colocar um em cima do outro. Deixe os docinhos que estão na assadeira dentro do freezer até congelarem, quando estiverem congelados coloque-os em sacos para alimentos ( aqueles sacos transparentes) feche bem e pronto, eles podem ficar lá por até 03 meses.

Para descongelar é só retirar do freezer pouco antes da festa, o ideal é colocá-los nas forminhas ainda duros, assim não vão grudar quando descongelarem por completo, e agora é só servir! Viu só como é prático, ano passado os 800 docinhos do Davi foram congelados e fizeram muito sucesso, os seus também farão e melhor, você não estará exausta!

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